C’est un clos en forme d’amphithéâtre, cerné
par la traditionnelle murette de pierres sèches.
Forte pente, lit de pierres, argile rouge, permettent
de mener vers une grande maturité les tanins
du Malbec. Ainsi, le vin produit est friand,
chaleureux et privilégie l’élégance à la puissance.

Le climat à dominante océanique est ici corrigé
par les vents d’Autan qui apportent à l’époque
des vendanges la chaleur nécessaire
pour parachever la maturation.

Vendanges les plus tardives possibles pour aller chercher une sur-maturation nécessaire à la qualité des tanins de Malbec, vinification longue et oxygénation régulière des moûts par délestages et remontages.